Das Lokal verbindet die giudaico-romanesca Küche mit ausgewählten 100% koscheren Fleischsorten, in einer Atmosphäre zeitgenössischer Gastfreundschaft im Herzen des jüdischen Viertels der Stadt. Auf den Tisch kommen Rezepte der jüdisch-römischen Tradition, hausgemachte Pasta und Brot, Kosher Delight Wurstwaren und ausgewählte Fleischstücke: eine erkennbare, sorgfältig gepflegte Küche, die tief in Roma verwurzelt ist.
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