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Piatto di cozze aperte al prezzemolo con fette di pane, una forchetta ne solleva una.Un piatto bianco ovale contiene numerose cozze con le valve nere aperte, cosparse di prezzemolo tritato. Sul bordo del piatto sono appoggiate alcune fette di pane abbrustolito. Una forchetta, tenuta da una mano fuori campo, solleva una cozza dal centro del piatto. Il piatto poggia su una tovaglia bianca.

L’Orso 80

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Über L’Orso 80

Im Herzen Roms, in der Via dell'Orso 33, im Stadtviertel Ponte, ist das Ristorante L'Orso 80 ein traditionsreiches Lokal, das von Alfredo Valerii zusammen mit seiner Familie gegründet und geführt wird.

Die Philosophie des Gastwirts basiert auf der Pflege der Kundschaft, indem hochwertige Produkte mit aufmerksamem Service verbunden werden, der im Laufe der Jahre dazu beigetragen hat, ein Vertrauensverhältnis zu den Stammgästen zu festigen. Das hochqualifizierte Personal hat das Wachstum des Betriebs über die Zeit professionell begleitet. Zu den Angeboten des Lokals gehören traditionelle hausgemachte Pasta, frische Meeresfrüchte und gegrillte Fischgerichte wie Calamari und Garnelen, neben Klassikern der römischen Küche wie der Carbonara.

Bekannt fürAmatricianaCrudi di pesceFiletto di manzoFrittura di pescePizzaSaute di cozzeVerdure grigliate
Ernährungsbedürfnisse: Vegetarische Optionen

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