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Piatto di cozze aperte al prezzemolo con fette di pane, una forchetta ne solleva una.Un piatto bianco ovale contiene numerose cozze con le valve nere aperte, cosparse di prezzemolo tritato. Sul bordo del piatto sono appoggiate alcune fette di pane abbrustolito. Una forchetta, tenuta da una mano fuori campo, solleva una cozza dal centro del piatto. Il piatto poggia su una tovaglia bianca.

L’Orso 80

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À propos de L’Orso 80

Au cœur de Rome, Via dell'Orso 33, dans le quartier de Ponte, le Ristorante L'Orso 80 est un établissement historique fondé et dirigé par Alfredo Valerii avec sa famille.

La philosophie du restaurateur repose sur le soin apporté à la clientèle, alliant des produits de haute qualité à un service attentif qui, au fil des ans, a contribué à consolider une relation de confiance avec les habitués. Le personnel, hautement qualifié, a accompagné avec professionnalisme la croissance de l'établissement au fil du temps. Parmi les propositions du restaurant, on trouve des pâtes traditionnelles faites maison, des fruits de mer frais et des plats de poisson grillé comme les calamars et les gambas, aux côtés de classiques de la cuisine romaine comme la carbonara.

Réputé pourAmatricianaCrudi di pesceFiletto di manzoFrittura di pescePizzaSaute di cozzeVerdure grigliate
Régimes alimentaires: Options végétariennes

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