Im Herzen von San Lorenzo ist Pommidoro ein Lokal, das seit 1890 mit der römischen Tradition verbunden ist, seit über fünf Generationen von derselben Familie geführt wird und seit hundertzwanzig Jahren Hüter der römischen Bräuche ist. Es ist auch dafür bekannt, der Ort zu sein, an dem Pier Paolo Pasolini seine letzte Mahlzeit einnahm, ein Detail, das sich mit der langen Geschichte des Restaurants verwebt. Die Küche bietet die großen Klassiker der römischen Tradition: carbonara, cacio e pepe, pasta alla gricia und erste Gänge auf Basis von ragù oder Wild, wie die pasta al cinghiale. Es fehlt nicht an Fleischhauptgerichten und typischen Gerichten der Küche des Latium, begleitet von carciofi alla giudia und alla romana. Zum Abschluss der Mahlzeit umfasst das Dessertangebot das handgemachte tiramisù.
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