Garibaldi pflegte hier anzuhalten, in dem, was damals nur eine kleine Osteria war; heute ist Lo Scarpone ein Restaurant, das sich Fleisch und Fisch widmet. Auf dem COLLE DEL GIANICOLO, gleich außerhalb der Porta S. Pancrazio in der Nr. 15 der gleichnamigen Straße, einst ein kleiner Feldweg, finden wir in einem rustikalen Bauernhaus das Ristorante "SCARPONE". Was einst eine alte Osteria war, hat sich heute in eines der gemütlichsten Lokale der Stadt verwandelt. Zu den komfortablen Innenräumen, einer intimeren und einer größeren mit einem knisternden Kamin an der Rückwand, gesellen sich in der Sommerzeit die weitläufigen Gärten und die Außenveranden, wo man den "Venticello de Roma", der über den Gianicolo weht, voll genießen kann. Die Nähe der prächtigen Villa Pamphili, dem größten Park der Stadt, und die Erinnerung an die Gärten und Weinberge, die einst das Lokal umgaben, haben einen gewissen Einfluss auf einige typische Gerichte des Scarpone. Zu den schmackhaftesten Gerichten gehören tatsächlich die Fettuccine vegetariane, empfohlen für alle, die ein leichtes, aber äußerst geschmackvolles Gericht genießen möchten. Die rughetta, das "erba salax" von Ovid und Plinius, vervollständigt eine weitere Spezialität des Scarpone: die Tagliata di Manzo. Darüber hinaus kann man verschiedene Vorspeisen, erste und zweite Gänge genießen, darunter Fisch und Fleisch, die auf den riesigen Grills zubereitet werden, sowie eine ausgezeichnete Pizza. Zu dem Duo aus hervorragender Qualität und moderatem Preis kommt ein wirklich tadelloser Service hinzu.
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