Garibaldi solía detenerse aquí, en lo que entonces era solo una pequeña taberna; hoy Lo Scarpone es un restaurante dedicado a la carne y al pescado. En el COLLE DEL GIANICOLO, justo fuera de Porta S. Pancrazio en el n. 15 de la calle homónima, antiguamente un pequeño camino de campo, encontramos, en una rústica casa de campo, el Ristorante "SCARPONE". Lo que antaño era una vieja Osteria se ha transformado hoy en uno de los locales más acogedores de la ciudad. A las confortables salas interiores, una más íntima, la otra más amplia con una chisporroteante chimenea en la pared del fondo, se suman en el período estival los amplios jardines y las verandas exteriores, donde se puede apreciar plenamente ese "Venticello de Roma" que sopla sobre el Gianicolo. La cercanía de la espléndida Villa Pamphili, el parque más extenso de la ciudad, y el recuerdo de las huertas y viñedos que antiguamente rodeaban el local, tienen cierta influencia en algunos platos típicos del Scarpone. Entre los platos más sabrosos se encuentran, de hecho, las Fettuccine vegetariane, recomendadas para todos aquellos que quieran degustar un plato ligero pero extremadamente sabroso. La rughetta, la "erba salax" de Ovidio y Plinio, completa otra especialidad del Scarpone: la Tagliata di Manzo. Además, se pueden degustar diversos entrantes, primeros y segundos platos, entre ellos pescados y carnes cocinados en las enormes parrillas, y una excelente pizza. Al binomio de excelente calidad-precio contenido, hay que añadir un servicio verdaderamente impecable.
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