Fiaschetteria Beltramme, tradition et passion depuis 1886, est une icône de la cuisine romaine au cœur du Centro de Rome. L'établissement peut se vanter d'une histoire longue et fascinante : c'est à ces tables que Flaiano et Fellini ont conçu le scénario de "La Dolce Vita" et de "Otto e Mezzo". La fiaschetteria a su préserver intacte son authenticité au fil des décennies, devenant un point de référence pour les artistes, les intellectuels et les amateurs de bonne cuisine romaine. En franchissant son seuil, on respire encore aujourd'hui une atmosphère historique unique, préservée par les tables en marbre, le comptoir du XIXe siècle et les murs ornés d'œuvres d'art et de caricatures qui racontent l'histoire du lieu. Une adresse incontournable pour ceux qui visitent Rome et souhaitent vivre un morceau authentique de son histoire culturelle et gastronomique.
Fiaschetteria Beltramme, raconté par ceux qui y sont allés
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