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Pasta lunga condita con crema bianca, pezzetti di guanciale e pepe nero, forchetta infilata nel piatto.Un piatto fondo bianco contiene pasta lunga arrotolata, condita con una crema chiara e pezzetti bruniti di guanciale. Sulla superficie sono visibili granelli scuri di pepe macinato e residui di formaggio grattugiato. Una forchetta di metallo e' infilata nella pasta sul lato destro del piatto. Lo sfondo e' sfocato, con toni caldi e scuri che lasciano a fuoco solo il piatto in primo piano.

Pupina

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Au cœur de Prati, à quelques pas de piazza Cavour, Pupina est un petit restaurant charmant de via Dionigi qui fait de la dévotion à la cuisine méditerranéenne son trait distinctif. L'offre gastronomique réinterprète dans une clé contemporaine les plats de la tradition italienne et romaine, proposant des revisitations intéressantes qui allient goût et créativité. Le menu va des spécialités à base de poisson aux options végétariennes, dans une ambiance accueillante qui accompagne l'expérience culinaire avec chaleur et attention à l'hôte.

Réputé pourBruschettaCacio e pepeCarbonaraSpaghetti allo scoglioTartare di manzo
Idéal pour: Dîner romantique, Déjeuner d'affaires

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