Fettuccine aux funghi porcini, le goût de l'automne
jusqu'au 22 novembre«Aujourd'hui, à la Locanda Meloni, nous proposons un plat typiquement automnal, les fettuccine aux funghi porcini.»
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Piatto ovale bianco su un tavolo di legno scuro, con un timbro rosso poco leggibile stampato sul bordo superiore. Al centro si distende una crema di colore giallo intenso, sormontata da quattro pezzi di carne scura e da strisce di pancetta rossa e croccante disposte in diagonale. Formaggio grattugiato bianco è sparso sopra la carne e sui bordi del piatto, dove la crema non arriva.Locanda Meloni
Au cœur de Prati, Locanda Meloni célèbre chaque jour la cuisine romaine avec des plats sincères qui sentent la maison et la tradition.
Cuisine romaine classique : carbonara, amatriciana, coda alla vaccinaraLa voix de Maurizio Meloni, Titolare
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Ce qu’on y mange · Cuisine romaine classique : carbonara, amatriciana, coda alla vaccinara
Locanda Meloni, piazza Cavour, via Muzio Clementi 15, propose une sélection de cuisine romaine, de la carbonara à l'amatriciana, des rigatoni alla vaccinara aux polpette al sugo alla romana, en passant par les puntarelle et les carciofi alla romana. Nous vous attendons.
Qui sommes-nous · Cuisine traditionnelle via Muzio Clementi, entre viande et poisson
Bonjour à tous, je suis Monica Meloni, l'une des quatre associés de la Locanda Meloni, point de rencontre du quartier. Nous sommes quatre, l'histoire de nous trois frère et sœurs, Monica, Marco et Maurizio, et désormais un frère adoptif, Andrea Arsini. Nous avons commencé cette aventure il y a quatre ans et demi à partir d'un tout petit endroit, un petit local. Aujourd'hui, notre réalité est plutôt bien connue, c'est une cuisine traditionnelle ici via Muzio Clementi 15, et depuis le 18 juin de cette année, un peu plus loin toujours via Muzio Clementi au 75, nous avons ouvert le même format mais uniquement en version mer, donc nous vous attendons que vous ayez envie de viande ou de poisson.
Plats du jour
Aujourd’hui chez Locanda Meloni
À propos de Locanda Meloni
Les recettes naissent de traditions familiales simples et authentiques, réinterprétées avec soin et respect pour leurs origines. L'ambiance est accueillante, pensée pour vous faire sentir à l'aise dès le premier instant, dans un cadre idéal pour partager un repas qui a vraiment le goût de Roma. Les ingrédients racontent une histoire : la Locanda choisit des fournisseurs de confiance, des personnes qui partagent la même idée de qualité et de simplicité, liées au territoire, pour apporter des saveurs authentiques à table. Locanda Meloni est un point de référence pour ceux qui aiment la cuisine romaine : un lieu simple, familial, où chaque plat naît de la tradition et de la passion.
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Réputé pourAmatricianaCarbonaraCarpaccio di manzoFettuccine ai funghi porciniPolpette al sugoPolpette di bollitoPolpettine alla carbonara
Régimes alimentaires: Sans gluten · Options véganes · Options végétariennes
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