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Gruppo di cuochi e camerieri in posa in sala, con un uomo seduto al tavolo davanti a loro.In una sala con pareti bianche e archi, un gruppo di persone in divisa è schierato in piedi: alcuni indossano giacca e cappello da cuoco, altri gilet nero e papillon da camerieri. Al centro, seduto a un tavolo apparecchiato con tovaglia bianca, tazzine e bicchieri, un uomo anziano in camicia chiara posa davanti al gruppo. Sulla destra un cameriere in gilet e papillon è in piedi separato dagli altri. Sullo sfondo si vedono uno specchio con cornice dorata, un monogramma dorato alla parete, quadri incorniciati e un'applique con due lampade accese; in primo piano a sinistra un vaso con fiori arancioni e rami secchi.
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Castro PretorioCucina Romana€€

La Matriciana

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Il Ristorante La Matriciana viene gestito dalla famiglia Crisciotti e ancora oggi il ristorante mantiene la struttura conferitagli dai lavori degli anni ’30 e grazie all’atmosfera che vi si respira.

Cosa si mangia quiAbbacchio al fornoAmatricianaBucatini all'amatricianaGriciaGuazzettoRigatoni alla carbonaraSpaghetti alle vongole veraciTrippa

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