Crispi 19

在罗马的心脏地带，位于西班牙广场和特莱维喷泉之间的Colonna区，Crispi 19延续着一段可追溯至1873年的历史，当时它是以fraschetta的形式诞生的。在一个多世纪的岁月里，这家餐厅经历了罗马trattoria的演变阶段，直到2008年6月，在业主的热情和主厨的精湛技艺下，转型成为一家精英餐厅。如今，Crispi 19 提供地中海美食与意大利高级烹饪相融合的菜肴，环境优雅精致，格调考究却不失简约。厨房每日使用新鲜食材，如特级初榨橄榄油、来自意大利海岸的鱼类，以及精选自意大利养殖场的肉类。每天都会制作新鲜意面，菜单中既有适合鱼类爱好者的选择，也有素食和无麸质选项。服务注重细致与专业，同时在接待中保持简单亲切的氛围。酒窖珍藏着约三百款精心挑选的美酒，从新兴佳酿到更为古老、珍贵的瓶装美酒应有尽有。侍酒师随时为每道菜品推荐最合适的搭配，完善整体用餐体验。Crispi 19 被公认为罗马心脏地带的一家浪漫餐厅，在这里，这座城市的烹饪传统与现代理念相遇：与罗马美食历史相关的菜肴，经过精心演绎，选用优质食材重新呈现。