Crispi 19, il locale
Nel corso di oltre un secolo il locale ha attraversato le fasi evolutive della trattoria romana, fino a trasformarsi, nel giugno 2008, in un ristorante d'élite grazie alla passione del proprietario e alla maestria dello chef. Oggi Crispi 19 propone una cucina mediterranea che si fonde con l'alta cucina italiana, in un ambiente elegante e raffinato, sofisticato ma privo di eccessi. La cucina lavora quotidianamente ingredienti freschi come l'olio extra vergine d'oliva, il pesce proveniente dalle coste italiane e carni selezionate da allevamenti italiani. Ogni giorno viene preparata pasta fresca, e il menu include opzioni per chi ama il pesce così come scelte vegetariane e senza glutine. Il servizio punta su attenzione e professionalità, mantenendo comunque un tono semplice e familiare nell'accoglienza. La cantina custodisce una selezione curata di circa trecento etichette, che spaziano dalle novità enologiche a bottiglie più antiche e prestigiose. Il sommelier è a disposizione per consigliare l'abbinamento più adatto a ogni portata, completando l'esperienza a tavola. Crispi 19 è riconosciuto come ristorante romantico nel cuore di Roma, dove la tradizione culinaria della città incontra un approccio contemporaneo: ricette legate alla storia gastronomica romana rivisitate con cura e ingredienti di qualità.
Galleria
Galleria
Lascia una recensione vocale
Hai già mangiato da Crispi 19?
Su Menu di Roma si recensisce solo a voce, e dietro ogni voce c'è un account vero.
Caricamento recensioni...
