La Soffitta Renovatio

在Prati的中心地带，La Soffitta Renovatio是一家由Di Michele家族经营的披萨餐厅兼鸡尾酒吧，这个历史悠久的罗马餐饮世家早在90年代就已经在Via dei Villini经营着La Soffitta和Forno della Soffitta。餐厅供应传统的Abruzzese和罗马特色菜肴，同时还提供Massimo和Stefano Di Michele于1990年首次带到罗马的pizza napoletana。 菜单涵盖肉类、鱼类和无麸质菜肴，每日特色菜根据当天新鲜到货的食材而定。餐厅特别注重食材的挑选，由Massimo和Stefano亲自挑选，以确保每道菜肴的品质与本真。