Gnocchi al sugo rosso disposti a cupola su un piatto bianco, con formaggio grattugiato sopra e intorno.

Un piatto bianco dal bordo largo contiene al centro un mucchio di gnocchi di colore arancione, lucidi di sugo. Sopra sono visibili dei pezzetti cubici più chiari e abbondante formaggio grattugiato bianco, che ricopre anche parte del fondo del piatto e si disperde sul bordo. Lo sfondo è completamente nero, il che fa risaltare i colori caldi del piatto.

Prati 罗马料理 €€€

L’Arcangelo

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L'Arcangelo坐落于Prati的中心地带，距离Piazza Cavour仅几步之遥，是罗马主厨Arcangelo Dandini的餐厅，他在这里呈现经过自己独特味觉感悟重新诠释的首都传统美食。 Dandini于1962年出生于Castelli Romani，是地道的罗马人，出身于一个历来与餐饮业紧密相连的家族的第四代，世代守护着罗马美食的风味与传统。餐厅内部陈设着古董家具和家族照片，营造出温馨惬意的氛围，让人沉浸在几代罗马餐饮人的回忆之中。这是一家亲切的美食osteria，让人可以从容享受一顿体现Lazio传统精髓的正宗晚餐。

招牌菜Battuta di manzoCarbonara Gnocchi all'amatricianaMoscardini in umidoSaltimbocca alla romanaTotani in guazzettoZuppa di fagioli

适合场合: 浪漫晚餐, 商务午餐