Locanda Filomarino

在Trieste街区，Villa Ada和Catacombe di Priscilla之间，Locanda Filomarino是一家家族经营的餐厅，注重菜肴的新鲜度，以及一种早在厨房之前就已在家中建立起来的默契。掌勺的是行政主厨Marina Pesci，她拥有三十多年的经验，将罗马传统的简朴与不拘一格的巧思相结合，并以富有场景感的精心装盘贯穿每道菜品。在她身边工作的是她的儿子，副主厨Massimiliano Catarci，他在不同却互补的身份中成长：父母的罗马和anziate根源，以及来自Maiori的祖母所传承的遗产，她从小就向他传授了萨莱诺海岸的风味。十五多年来，母子二人并肩掌厨，不断探索将伟大的烹饪传统与家庭般温暖氛围相融合的味道。