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Sala con soffitto a volta in mattoni, tavoli apparecchiati e mestoli di legno appesi al muro.La sala ha soffitti a volta bianchi sorretti da archi in mattoni a vista, su cui sono appesi numerosi mestoli e palette di legno disposti in file verticali. Sopra di essi corre una mensola con bottiglie di vino allineate. I tavoli in legno scuro sono apparecchiati con tovaglioli bianchi, bicchieri e tovagliette gialle, circondati da sedie con schienale a croce e seduta in pelle marrone. Sulla sinistra un grande specchio riflette altri tavoli della sala, mentre un lampadario con corde e lampadine a vista pende dal soffitto.
Angelo
讲述人AngeloTitolare

La Taverna del Ghetto

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讲述人Angelo
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餐厅介绍
0:59
Angelo介绍Ghetto历史悠久的犹太罗马美食
“我是Angelo Di Porto,La Taverna del Ghetto历史悠久的餐厅老板,这是保留犹太罗马传统美食菜肴的最古老餐厅。我们有多道菜肴,从carciofo alla giudia开始,它是这道历史悠久的美食的象征,还有abbacchio alla giudia...、coratella、trippa、pagliata,以及所有传统菜肴,您都可以在这里品尝到。Angelo,老板。谢谢大家。”
Angelo · Titolare
菜单(自由描述)
0:57
罗马和犹太传统的开胃菜和第一道菜
“La Taverna del Ghetto 的菜单非常丰富,从传统的经典开胃菜开始,包括 carciofo alla giudia、carciofo alla romana、aliciotti con l'indivia、pomodoro e mezzo 和 concia di ...zucchine,接着是 filetti di baccalà 和 fiori di zucca,都是专门在店内手工制作的,对食材的选择非常精细,然后进入传统的第一道菜,也就是 pagliata,Angelo,店主。”
Angelo · Titolare
今日推荐菜仍可享用
0:29
Abbacchio alla giudia,罗马传统历史菜谱
“bacchia alla giudì 是犹太罗马传统中的一道历史悠久的菜肴,也是 La Taverna del Ghetto 菜单上的经典菜品。在这里,你可以像从前那些女士们做的那样品尝它,如今是由我的姑姑 Franca 来做,它也被称为 bacchio aglio erbett...a,是一道用 vino 收汁的清炖小羊肉,撒上一丝 prezzemolo 和 salvia all'oro,我邀请大家来 La Taverna del Ghetto 品尝。”
Angelo · Titolare

在罗马Ghetto Ebraico的中心地带,在令人瞩目的Portico d'Ottavia的映衬下,La Taverna del Ghetto以一种融合了真实性与细节考究的氛围,迎接着喜爱giudaico-romanesca美食的食客们。每一道菜都讲述着一段历经数百年的传统,其风味、文化以及使其独一无二的仪式都得到了尊重。 餐厅设有户外座位区,适合各种场合:私密晚餐、与朋友的欢聚、工作午餐或快速小憩,始终不失美味。 最受欢迎的特色菜肴包括carciofo alla giudia和carciofo alla romana、tonnarello cacio e pepe以及mezze maniche alla carbonara。罗马美食的经典之作也一应俱全,如rigatoni con la pajata、fettuccine con il sugo di coda、coratella di abbacchio以及abbacchio alla giudia。为了给这顿美食画上圆满的句号,精致的crostata di ricotta e visciole带来了恰到好处的甜蜜收尾。

Paté di fegatini
传统罗马鸡肝酱,配烤面包片食用
Coratella
罗马风味羊杂,通常配洋蓟
Frittura di calamari e gamberi
炸鱿鱼和虾
Animelle fritte con carciofi
炸杂碎配洋蓟

如有食物过敏或不耐受,餐厅服务人员可随时为你提供我们菜品中所含过敏原的完整清单及最新的配料记录。

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