在罗马犹太隔离区(Ghetto Ebraico)的中心地带,距离保存完好的宏伟前基督教纪念性建筑Portico d'Ottavia仅几步之遥,Giggetto al Portico d'Ottavia自1923年以来,几十年来一直是罗马和犹太美食的地标。这家trattoria成功地征服了一代又一代的罗马人和外国游客,完好地保留了昔日罗马伟大餐馆经营者所特有的那种真诚、地道的精神。 如今,家族的第三代传人Claudio和Marco Ceccarelli掌舵,继续以一如既往的热情将罗马传统菜肴呈上餐桌。使这家餐厅闻名遐迩的特色菜包括fiori di zucca ripieni、filetti di baccalà、spaghetti alla carbonara、bucatini all'amatriciana和gnocchi alla romana,还有trippa和coda alla vaccinara等经典菜肴。但Giggetto真正的招牌菜仍然是它的carciofo alla giudia,鲜美多汁又香脆可口,是犹太-罗马美食的象征性菜肴。 这是罗马市中心一个历史悠久的地址,非常适合那些在充满历史底蕴的环境中寻求正宗罗马风味体验的人。
点击播放,听 Marco Ceccarelli 亲口讲述 Giggetto al Portico d’Ottavia。
像坐在餐桌旁一样听菜品介绍:店主会一道一道讲给你听。
绿点 ▸ 表示这道菜有语音讲解。
不是匿名的星星,而是坐过这张桌子的人的真实声音。
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