Cinque tartare di pesce su piatto bianco, guarnite con pistacchi, mirtillo, ribes rosso e fragola, contornate da fette di arancia e limone.

Su un piatto bianco sono disposti cinque piccoli tortini di pesce crudo tagliato a cubetti, di colori diversi tra il rosso scuro, il rosa e l'arancio. Ogni tortino ha una guarnizione differente: pistacchio tritato, un singolo mirtillo, un grappolo di ribes rosso o una fragola tagliata a punta. Attorno ai tortini sono disposte fette di arancia e uno spicchio di limone tagliato a ventaglio.

Trieste Sardische Küche €€€

Eleonora D’Arborea

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Über Eleonora D’Arborea

Seit 1997 im Stadtviertel Trieste bietet das Restaurant Eleonora D'Arborea eine Küche, die den Traditionen und Aromen von Sardegna folgt und bis ins kleinste Detail gepflegt wird, von der Zubereitung in der Küche bis zur Präsentation der Gerichte am Tisch.

Das elegante, bis ins Detail gepflegte Ambiente bietet den idealen Rahmen, um die Gerichte der sardischen Tradition zu genießen, angefangen bei den frischen und vielfältigen Meeresvorspeisen. Der Fisch, der täglich gefangen wird, wechselt jeden Tag und garantiert so stets maximale Frische. Das Angebot wird durch eine Weinkarte ergänzt, die aus den besten saisonalen Referenzen ausgewählt wurde.

Bekannt fürCarpaccio di pesceFregolaGnocchetti con vongole veraciGrigliata di pesceLinguine all'asticeSaute di cozzeTartare di pesce

Ideal für: Romantisches Abendessen, Geschäftsessen

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