Über Hostaria Costanza
Ein historisches Lokal, das den Charme eines exklusiven Standorts mit einer Küche aus Lazio verbindet, die zwischen Meer und Land zu variieren weiß. Die Speisekarte bietet typische Gerichte der römischen Tradition, zeitgemäß neu interpretiert: Zu den Angeboten gehören abbacchio alla scottadito, saltimbocca alla romana, coda alla vaccinara, gebackener Steinbutt mit Kartoffeln und Artischocken, sowie die großen Klassiker wie cacio e pepe und carbonara. Zu den Gerichten gibt es eine Auswahl an Rot- und Weißweinen sowie handgemachte Desserts der Tradition von Lazio. Seit Jahren ein Bezugspunkt im Zentrum von Rom für alle, die eine römische Küche suchen, die ihren Wurzeln treu bleibt, verfolgt Hostaria Costanza eine Philosophie, die menschliche Werte, jahrtausendealte Geschichte und önogastronomische Tradition miteinander verwebt. In der Küche werden hochwertiges Fleisch und frischer Fisch verwendet, kombiniert mit saisonalen Beilagen und handgemachten Desserts, stets im Zeichen der Tradition von Lazio. Das Restaurant steht für Verkostungen, besondere Anlässe, private Feiern und Mittag- oder Abendessen für große Gruppen zur Verfügung, in einem Ambiente, das Geschichte und Geschmack in einem einzigartigen Erlebnis im Zentrum von Rom vereint.
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