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En el corazón de Trastevere, a lo largo de una de las calles más fascinantes del centro histórico de Roma, I Vascellari recibe a sus huéspedes en un ambiente refinado pero informal, desde el desayuno hasta después de la cena. La propuesta de cocina romana celebra la tradición con un toque moderno, ofreciendo un recorrido de sabor que nutre el alma y el paladar en cada momento del día. Los aromas y sabores clásicos se reinterpretan con creatividad, acompañados de una bodega cuidada, capaz de sorprender con etiquetas de pequeñas realidades vinícolas.
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