En 1962, Ivo Stefanelli inició su negocio en Roma, en el popular barrio de Trastevere, junto a su esposa Romana. Con solo una habitación y un horno, Ivo utilizó el pequeño espacio para comenzar a preparar postres y pizzas. Ganando rápidamente popularidad, se convirtió en el punto de referencia para todo el barrio. De hecho, nuestro logo representa su pasión por Trastevere y por el fútbol. En los años 70 y 80, Ivo Stefanelli fundó y presidió el equipo de fútbol "Ivo a Trastevere". El equipo, apoyado por todo el barrio, era un símbolo de unidad y orgullo para Trastevere. Hoy, Ivo a Trastevere está gestionado por los nietos de Ivo, que continúan cocinando y sirviendo la tradición familiar especializándose en las pizzas y los platos clásicos de la cocina romana.
Ivo a Trastevere, contado por quienes han estado
Nada de estrellitas anónimas: la voz real de quien se sentó a esta mesa.
Cargando reseñas...
