Au cœur du Trastevere, le long de l'une des rues les plus charmantes du centre historique de Rome, I Vascellari accueille ses hôtes dans un cadre raffiné mais décontracté, du petit-déjeuner jusqu'après le dîner. La proposition de cuisine romaine célèbre la tradition dans une tonalité moderne, offrant un parcours gustatif qui nourrit l'âme et le palais à chaque moment de la journée. Les parfums et saveurs classiques sont réinterprétés avec créativité, accompagnés d'une cave soignée, capable de surprendre avec des étiquettes de petites réalités vinicoles.
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