L'Arcangelo, en el corazón de Prati, a pocos pasos de Piazza Cavour, es el restaurante del chef romano Arcangelo Dandini, quien aquí propone la cocina tradicional de la Capital reinterpretada según su propia sensibilidad gustativa. Nacido en 1962 en los Castelli Romani, Dandini es un romano de pura cepa y pertenece a la cuarta generación de una familia históricamente ligada a la restauración, guardiana desde siempre de los sabores y las costumbres de la cocina capitalina. El ambiente, decorado con muebles de época y fotografías familiares, crea una atmósfera acogedora y relajada, perfecta para dejarse transportar por los recuerdos de generaciones de restauradores romanos. Una osteria gourmet íntima, donde vivir con calma una cena auténtica bajo el signo de la tradición del Lazio.
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