Ristorante La Caravella

Au cœur de Prati, à quelques pas des Musei Vaticani et de la Cappella Sistina, à l'ombre de la majestueuse Cupola di San Pietro, le Ristorante La Caravella perpétue depuis plus de 60 ans une histoire de cuisine romaine authentique. Tout a commencé avec papà Luigi et mamma Tina, fondateurs d'une trattoria qui a su préserver intacte l'âme de la tradition romaine, la transmettant de génération en génération avec une gestion encore aujourd'hui essentiellement familiale. Un parcours de passion et de sacrifices que le Comune di Roma a reconnu en 1985, en décernant à l'établissement le titre de « Bottega Storica ». La cuisine de La Caravella parle le langage simple et authentique de la tradition, capable de satisfaire tant ceux qui recherchent un repas rapide et de qualité que ceux qui souhaitent prendre le temps de savourer les spécialités de viande et de poisson du territoire. Chaque plat naît d'ingrédients frais et sélectionnés, préparés avec soin et dévouement pour offrir une expérience authentique à ceux qui aiment la bonne cuisine. Le restaurant accueille ses hôtes dans deux grandes salles climatisées, pour une capacité totale d'environ 150 places, ainsi que sur la charmante place extérieure qui s'étend sur tout l'angle de l'établissement, idéale pour vivre Roma également en plein air. Un cadre qui accueille chaque jour une clientèle internationale, unie par la même passion pour la bonne cuisine et pour un service attentif et chaleureux. La haute qualité des produits et les prix raisonnables restent aujourd'hui encore les valeurs fondatrices de cette institution historique romaine, qui continue de préserver fièrement ses racines, en regardant l'avenir avec confiance.

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