Due porzioni di salmone arancione con una quenelle di formaggio cremoso, decorate con pennellate nere, punti gialli e rossi e un fiore.

Su un piatto bianco sono disposti due tranci rettangolari di salmone dal colore arancione, ciascuno affiancato da una quenelle di formaggio bianco cremoso cosparsa di una polvere scura e guarnita con una piccola foglia verde. Al centro del piatto, tra i due tranci, si vedono pennellate nere ondulate accompagnate da piccoli punti gialli sferici e piccoli punti rosso scuro. Vicino alle pennellate nere è posizionato un fiore bianco e viola con centro giallo.

Campo Marzio Römische Küche €€€

Il Gabriello

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Über Il Gabriello

Nur wenige Schritte von der Piazza di Spagna entfernt, im Herzen von Campo Marzio, führt Il Gabriello seit über 30 Jahren die Tradition der Familie Conti fort, die mittlerweile in der vierten Generation angekommen ist.

Das Lokal bietet eine römische Küche, die gekonnt Tradition und regionale Raffinesse vereint, mit Gerichten, die von Aromen des Meeres bis zu denen des Landes reichen und sorgfältig ausgewählt wurden, um die Qualität der Zutaten hervorzuheben. Die Ziegelgewölbe und das gedämpfte Licht schaffen eine warme und einladende Atmosphäre, ideal für ein authentisches gastronomisches Erlebnis im historischen Zentrum Roms.

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Bekannt fürBaccalà in umido Cacio e pepeCrudi di pesceFettuccine ai funghi porcini Tonnarelli cacio e pepe

Ideal für: Romantisches Abendessen, Geschäftsessen

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