Su un piatto bianco sono disposti due tranci rettangolari di salmone dal colore arancione, ciascuno affiancato da una quenelle di formaggio bianco cremoso cosparsa di una polvere scura e guarnita con una piccola foglia verde. Al centro del piatto, tra i due tranci, si vedono pennellate nere ondulate accompagnate da piccoli punti gialli sferici e piccoli punti rosso scuro. Vicino alle pennellate nere è posizionato un fiore bianco e viola con centro giallo.
距离Piazza di Spagna仅几步之遥，坐落在Campo Marzio的中心地带，Il Gabriello三十多年来一直传承着Conti家族的传统，如今已经传到第四代。餐厅提供罗马美食，巧妙地将传统与地方精致相结合，菜品既有海鲜风味也有陆地风味，精心挑选以彰显食材的品质。砖砌拱顶和柔和的灯光营造出温暖惬意的氛围，是在罗马历史中心体验正宗美食之旅的理想之地。
招牌菜Baccalà in umidoCacio e pepeCrudi di pesceFettuccine ai funghi porciniTonnarelli cacio e pepe
