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Due porzioni di salmone arancione con una quenelle di formaggio cremoso, decorate con pennellate nere, punti gialli e rossi e un fiore.Su un piatto bianco sono disposti due tranci rettangolari di salmone dal colore arancione, ciascuno affiancato da una quenelle di formaggio bianco cremoso cosparsa di una polvere scura e guarnita con una piccola foglia verde. Al centro del piatto, tra i due tranci, si vedono pennellate nere ondulate accompagnate da piccoli punti gialli sferici e piccoli punti rosso scuro. Vicino alle pennellate nere è posizionato un fiore bianco e viola con centro giallo.
Campo MarzioCucina Romana€€€

Il Gabriello

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Il Gabriello, il locale

A due passi da Piazza di Spagna, nel cuore di Campo Marzio, Il Gabriello porta avanti da oltre 30 anni la tradizione della famiglia Conti, giunta ormai alla quarta generazione.

Il locale propone una cucina romana che unisce sapientemente tradizione e raffinatezza territoriale, con piatti che spaziano tra sapori di mare e di terra, scelti con cura per valorizzare la qualità delle materie prime. Le volte in mattoni e la luce soffusa creano un'atmosfera calda e accogliente, ideale per vivere un'esperienza gastronomica autentica nel centro storico di Roma.

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Ideale per: Cena romantica, Pranzo di lavoro

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