Über Otello alla Concordia
Alles beginnt Mitte des 18. Jahrhunderts, als die alte Herberge, damals "La Concordia" genannt und im Besitz von Madame Smith, zu einem Anlaufpunkt für Reisende und Pilger auf dem Weg in die Stadt wurde. Der Name änderte sich gegen Ende des 19. Jahrhunderts, doch erst 1948 erhielt das Lokal seine heutige Identität: Giuseppe Caporicci, genannt "Otello", übernahm es zusammen mit seiner Frau Nora Geronzi und schuf damit eine Trattoria, die von Handwerkern, Künstlern, Schauspielern und Filmemachern geliebt werden sollte. Seit über sechzig Jahren führt die Familie Caporicci diese Tradition mit Hingabe fort, heute in den Händen der Enkel Cecilia, Giulia und Andrea, die den Stab von Nora und Otello übernommen haben und dabei die intime und einladende Atmosphäre bewahrt haben, die das Lokal berühmt gemacht hat. Der Innenhof des Palazzo Ludovisi Boncompagni, beschattet von einer Weinlaube und einer jahrhundertealten Glyzinie, die jeden Frühling blüht, ist heute das Herz eines Raums, der sich mit der Zeit erweitert hat und heute drei Innenräume und eine überdachte Veranda umfasst. Ein rustikales und familiäres Ambiente, ideal, um die authentischste römische Küche zu genießen: von carbonara über amatriciana bis hin zu saltimbocca alla romana, Gerichte, die die echten Aromen der römischen Tradition erzählen. Otello alla Concordia bleibt bis heute einer der Bezugspunkte der römischen Gastronomie im Stadtviertel Campo Marzio, ein Ort, an dem sich Geschichte, Geschmack und Gastfreundschaft seit Generationen verweben.
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