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Pizza con foglie di radicchio, palline di formaggio filante e scaglie chiare sparse sulla superficie.Una pizza tonda dal bordo rialzato e dorato occupa gran parte dell'inquadratura, appoggiata su una superficie bianca. Sulla base sono distribuite foglie di radicchio viola e bianco, alcune bruciacchiate ai bordi, insieme a palline di formaggio bianco fuso dalla consistenza morbida. Si notano anche scaglie chiare e sottili sparse tra gli altri ingredienti. Sullo sfondo, fuori fuoco, si intravede una parete chiara.

Pepe Verde

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Über Pepe Verde

Im Stadtviertel Trieste, nur wenige Schritte von Via Nomentana und Villa Torlonia entfernt, ist Pepe Verde ein raffiniertes und elegantes Restaurant, das echte mediterrane Küche anbietet.

Die Zutaten werden sorgfältig ausgewählt, im Zeichen einer gewissenhaften und detailverliebten Arbeit. Zur Begleitung der Gerichte bietet die Karte eine Auswahl an Naturweinen und handgemachten Amari, die auch glasweise erhältlich sind.

Bekannt fürAmatricianaFiletto di manzoGrigliata di pescePizzaSpaghetti alle vongoleSupplìTagliata di tonno

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