Über Ristorante La Caravella
Alles begann mit papà Luigi und mamma Tina, den Gründern einer trattoria, die es verstanden hat, den Geist der römischen Tradition unverändert zu bewahren und ihn von Generation zu Generation weiterzugeben, mit einer bis heute überwiegend familiären Führung. Ein Weg voller Leidenschaft und Opferbereitschaft, den die Comune di Roma 1985 anerkannte, indem sie dem Lokal den Titel „Bottega Storica" verlieh. Die Küche von La Caravella spricht die einfache und authentische Sprache der Tradition und weiß sowohl diejenigen zufriedenzustellen, die eine schnelle, hochwertige Mahlzeit suchen, als auch jene, die sich Zeit nehmen möchten, um die Fleisch- und Fischspezialitäten der Region zu genießen. Jedes Gericht entsteht aus frischen, sorgfältig ausgewählten Zutaten, die mit Sorgfalt und Hingabe zubereitet werden, um allen Liebhabern guter Küche ein authentisches Erlebnis zu bieten. Das Restaurant empfängt seine Gäste in zwei großen klimatisierten Sälen mit einer Gesamtkapazität von etwa 150 Plätzen, sowie auf dem reizvollen Außenplatz, der sich über die gesamte Ecke des Lokals erstreckt und ideal ist, um Roma auch im Freien zu erleben. Ein Ambiente, das täglich internationale Gäste willkommen heißt, vereint durch die gleiche Leidenschaft für gutes Essen und einen aufmerksamen, freundlichen Service. Hohe Produktqualität und moderate Preise bleiben bis heute die Grundwerte dieser historischen römischen Institution, die weiterhin stolz ihre Wurzeln bewahrt und mit Zuversicht in die Zukunft blickt.
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