Targa rettangolare con cornice esterna verde scura e bordo interno azzurro chiaro, fissata al muro con quattro borchie dorate agli angoli. Al centro, su fondo bianco, è dipinta un'arancia con foglie verdi. Sotto, in corsivo blu, si legge la scritta "da Settimio all'arancio". La targa è appoggiata su una parete intonacata color rosa chiaro.Settimio all'Arancio ist ein Restaurant im klassischen Stil, das eine kreative Küche bietet, die über die mediterrane Tradition hinausgeht, ihr aber dennoch tief verwurzelt bleibt.
Hier im Restaurant Settimio all'Arancio finden Sie unter den Fisch-Vorspeisen das carpaccio di gamberi rossi di Mazzara del Vallo, das millefoglie di calamari, zucchine e pecorino, oder saisonal auch die fiori di zucca gefüllt mit fior di latte und alici, den prosciutto patanegra von Hand mit dem Messer geschnitten oder den prosciutto di norcia ebenfalls mit dem Messer geschnitten, die fettuccine mit funghi porcini, frische funghi porcini gebraten oder frittiert, die fregola mit frutti di mare, die spaghetti mit datterino giallo, pomodorino confitto und basilico, oder unter den Hauptgerichten, sowohl Fleisch als auch Fisch, von abbacchio a scottadito, unsere Auswahl an fiorentine und unserem frischen Fisch. Und die Desserts, natürlich hausgemacht. Danke.
«Frische Porcini-Pilze, die auf jede erdenkliche Art zubereitet werden können: mit Pasta, mit unseren hausgemachten fettuccine, mit der tagliata di filetto, oder einfach als Vorspeise, frittiert oder gebraten.»
Seine Geschichte ist untrennbar mit der Familie Cialfi verbunden, die seit fast fünfzig Jahren mit Leidenschaft die authentischsten Rezepte der einheimischen Küche weiterträgt, heute bewahrt und neu interpretiert von Luigi Cialfi, dem Sohn des Gründers Settimio. Im Mittelpunkt jedes Gerichts steht ein einfaches, aber unverzichtbares Prinzip: die Echtheit der Zutaten, das wahre pulsierende Herz dieser Küche in Roma.
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