Setas porcini frescas, para disfrutar de todas las formas
«Setas porcini frescas que se pueden preparar de todas las formas: con pasta, con nuestras fettuccine caseras, con la tagliata di filetto, o simplemente como entrante, fritas o asadas.»
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Targa rettangolare con cornice esterna verde scura e bordo interno azzurro chiaro, fissata al muro con quattro borchie dorate agli angoli. Al centro, su fondo bianco, è dipinta un'arancia con foglie verdi. Sotto, in corsivo blu, si legge la scritta "da Settimio all'arancio". La targa è appoggiata su una parete intonacata color rosa chiaro.Settimio all’Arancio
Settimio all'Arancio es un restaurante de estilo clásico que propone una cocina creativa, capaz de ir más allá de la tradición mediterránea sin dejar de estar profundamente arraigada en ella.
Antipasti de mar, fettuccine con funghi porcini, fiorentina y postres caserosLa voz de Luigi Cialfi, Titolare
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Qué se come · Antipasti de mar, fettuccine con funghi porcini, fiorentina y postres caseros
Aquí en el restaurante Settimio all'Arancio pueden encontrar entre los antipasti de pescado el carpaccio di gamberi rossi di Mazzara del Vallo, el millefoglie di calamari, zucchine e pecorino, o también de temporada los fiori di zucca rellenos de fior di latte y alici, el prosciutto patanegra cortado a cuchillo o el prosciutto di norcia también cortado a cuchillo, las fettuccine con funghi porcini, funghi porcini frescos para hacer asados o fritos, la fregola con frutti di mare, los spaghetti con datterino giallo, pomodorino confitto y basilico, o entre los segundos tanto de carne como de pescado que van desde el abbacchio a scottadito, nuestra selección de fiorentine y nuestro pescado fresco. Y los postres, naturalmente caseros. Gracias.
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Hoy en Settimio all’Arancio
Sobre Settimio all’Arancio
Su historia está indisolublemente ligada a la familia Cialfi, que desde hace casi cincuenta años lleva adelante con pasión las recetas más auténticas de la cocina local, hoy custodiadas y reinterpretadas por Luigi Cialfi, hijo del fundador Settimio. En el centro de cada plato permanece un principio simple pero imprescindible: la autenticidad de las materias primas, verdadero corazón palpitante de esta cocina en Roma.
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Conocido porAmatricianaCacio e pepeCarbonaraCotoletta panata al grissinoFunghi porciniRuota pazza alla puttanesca di tonnoTartare di pesce
Ideal para: Cena romántica, Comida de trabajo
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