Sobre Antica Osteria Il Giardino
Dirigido por el Chef Giuseppe — formado en el renombrado Istituto Alberghiero de Vico Equense y templado por importantes experiencias entre Capri, Courmayeur y la Capital — y por su esposa Maria, nuestro restaurante los recibe en una atmósfera cálida, auténtica y familiar, donde la cordialidad y el cuidado de cada detalle les harán sentir en casa de inmediato. El local cuenta con tres amplias salas luminosas y espaciosas, diseñadas para ofrecer a cada comensal el máximo relax, confort y privacidad durante la experiencia gastronómica. Nuestra propuesta culinaria celebra el encuentro perfecto entre la autenticidad de la cocina romana y la investigación contemporánea. Por un lado, proponemos los grandes clásicos realizados con la máxima precisión y respeto por las recetas originales, como la carbonara, la amatriciana, la gricia, la cacio e pepe, los saltimbocca y los carciofi alla romana. Por otro lado, dejamos espacio a la cocina de mar y de tierra, enriquecida por técnicas modernas y por pescado fresquísimo seleccionado personalmente cada día por el Chef Giuseppe, con platos del día que varían continuamente según la pesca diaria. Ya sea que estén de paso para descubrir las maravillas de la Ciudad Eterna o buscando una cena especial en el centro de Roma, los esperamos para hacerles vivir un viaje inolvidable entre los sabores de antaño y las sugerencias de hoy.
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