À propos de Antica Osteria Il Giardino
Dirigé par le Chef Giuseppe — formé au réputé Istituto Alberghiero de Vico Equense et aguerri par d'importantes expériences entre Capri, Courmayeur et la Capitale — et par son épouse Maria, notre restaurant vous accueille dans une atmosphère chaleureuse, authentique et familiale, où la cordialité et l'attention portée à chaque détail vous feront vous sentir immédiatement chez vous. L'établissement dispose de trois grandes salles lumineuses et spacieuses, conçues pour offrir à chaque convive le maximum de détente, de confort et d'intimité pendant l'expérience gastronomique. Notre proposition culinaire célèbre la rencontre parfaite entre l'authenticité de la cuisine romaine et la recherche contemporaine. D'un côté, nous proposons les grands classiques réalisés avec la plus grande précision et le respect des recettes originales, comme la carbonara, l'amatriciana, la gricia, la cacio e pepe, les saltimbocca et les carciofi alla romana. De l'autre, nous laissons de la place à la cuisine de mer et de terre, valorisée par des techniques modernes et par du poisson très frais sélectionné personnellement chaque jour par le Chef Giuseppe, avec des plats du jour qui varient continuellement selon la pêche quotidienne. Que vous soyez de passage pour découvrir les merveilles de la Ville Éternelle ou à la recherche d'un dîner spécial dans le centre de Roma, nous vous attendons pour vous faire vivre un voyage inoubliable entre les saveurs d'autrefois et les suggestions d'aujourd'hui.
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