Plato del día
Rigatoni alla gricia al vino tinto, de Ivo
«Bueno, os explico cómo es la gricia al vino tinto, muy sencilla. Es una transformación de la gricia clásica normal.»
Ivo a Trastevere Trastevere
Busca también una dirección, un teatro, un cine o un monumento: te mostramos los locales cercanos.
Dónde comer gricia en Roma
Encontramos la gricia en 25 locales de Roma. 3 de ellos lo convirtieron en uno de los platos por los que quieren ser conocidos. Y 6 audios lo cuentan: quienes cocinan, con sus propias palabras.
Cerca de
La gricia en el foco hoy
Plato del día
Vuelven las alcachofas: alla giudia, alla romana o en gricia
«Como estamos en Roma, con las alcachofas podemos hacer muchísimas cosas: podemos hacer una buena gricia con la adición de alcachofas, que es un plato típico romano, y para terminar, un bonito carciofo alla romana.»
La Soffitta Renovatio Prati
