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Parete in pietra con una grande illustrazione di calciatori in alto e sotto molte foto d'epoca di squadre di calcio in cornici diverse.La parete in pietra chiara mostra in alto un disegno incorniciato con figure di calciatori in azione, illuminato da due applique in ferro battuto con lampadine a fiamma ai lati. Sotto sono disposte in più file numerose fotografie in bianco e nero e a colori, di diverse dimensioni e con cornici in legno chiaro e scuro, che ritraggono squadre di calcio in posa, gruppi di persone e momenti di premiazione. In basso si intravedono due tavoli con tovaglie bianche, su una delle quali è stampata la scritta "dal 1962" accompagnata da un piccolo logo.
Tomy
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Ivo a Trastevere

La voce diTomy
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Le voci del ristorante

Premi play: e ascolta i racconti di Ivo a Trastevere, direttamente dalle voci di Tomy e Francesco.

Menu (racconto libero)
0:43
Pizzeria storica dal 1962, cucina romana superlativa a Trastevere
“ È sempre lo chef superlativo che parla da io a Trastevere. Qui noi siamo i più grandi a Trastevere. Partiamo dalla pizzeria alla cucina e a...nche dai dolci, perché noi non abbiamo dei camerieri, noi abbiamo dei draghi. Poi a un certo punto spuna pure il fuoco. Partiamo dai punti forza, bene, la pizzeria che è dal 1962 aperto, quindi già siamo nelle mani del Signore. Poi c'è il superlativo di Trastevere che sta in cucina. Partiamo dai madrigiani, carbonara, grigia, carne alla braccia, madrigiana, E' più o meno la metà, quindi noi vi aspettiamo qui a Trastevere tutti i giorni, perché non chiudiamo mai, dal lunedì fino alla fine dell'anno. Quindi qua non è che è buono, è superlativo, è senza credere, venite a mangiarti la mia giunta. A belli!”
Tomy · Chef
Piatto del giornoANCORA DISPONIBILE
0:18
Pizza con pomodoro, puntarelle, stracciatella, olive e alici
“Sono Francesco, pizzaiolo da Ivo a Trastevere, dal 66 che lavoro qua e offriamo una bella pizza, la Trastevere, pomodoro, puntarelle, stracc...iatella, olive taggiasche e alici. E' una buona pizza, venite a mangiarla da Ivo a Trastevere.”
Francesco · Pizzaiolo
Piatto del giornoANCORA DISPONIBILE
0:27
Rigatoni alla gricia al vino rosso, da Ivo
“Ecco a voi, vi parlo da Ivo a Trastevere, lo chef superlativamente Ivo. Allora, vi spiego com'è la grigia al vino rosso, semplicissima. È un...a trasformazione della gricia classica normale. Invece di farla in bianco, andiamo ad aggiungere il vino rosso, lo facciamo leggermente sfumare, andiamo a mantecare il nostro rigatone dentro al vino rosso in modo che prenda il colore, e poi viene presentata, come vedete nella foto. Quindi vi aspettiamo qui da Ivo a Trastevere. Ah, io che voglio bene! Ah, belli!”
Tomy · Chef

Nel 1962, Ivo Stefanelli ha avviato la sua attività a Roma, nel quartiere popolare di Trastevere, insieme alla moglie Romana. Con solo una stanza e un forno, Ivo ha utilizzato il piccolo spazio per iniziare a preparare dolci e pizze. Guadagnando rapidamente popolarità, è diventato il punto di riferimento per l’intero rione. Punto di riferimento per la cucina romana tradizionale e la pizza croccante cotta nel forno a legna.

Conosciuto perBruschettaBucatini all'amatricianaCarciofi alla giudiaFiletto di baccalàFrittiPizza romanaTagliata ai funghi porcini
Pizzeria · Delivery · Takeaway · View · Ideale per: Gruppi numerosi, Bambini benvenuti, Eventi

Carpaccio di manzo, rughetta & Pecorino€ 15
Frittata Romana€ 6
Patate, pomodoro, cipolle, Grana, Pecorino, basilico
Fagioli al fiasco€ 6,50
Fagioli cannellini, olio, aglio, sale, pomodoro, salvia
Antipasto Romano€ 16,50
Polpette, Trippa, Coda
Mozzarella di bufala€ 10
Carciofo alla Romana€ 5,50
*Stagionali/Seasonal

In caso di allergie o intolleranze alimentari, il personale di sala è a disposizione per fornire l’elenco completo degli allergeni presenti nei nostri piatti e il registro ingredienti aggiornato.

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