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在Trastevere的中心地带，Trattoria da Augusto是一家如往昔般正宗的罗马小餐馆。由传奇人物Augusto创立，如今由他的儿子Sandro以罗马人的自豪传承下去，他是这份传统的守护者，这种传统在餐馆的每个角落都能感受得到。 这里的氛围质朴而本真，正如从厨房端出的菜肴：rigatoni cacio e pepe和all'amatriciana，agnello alla cacciatora和pollo alla romana，讲述着罗马首都美食的精髓。按照传统，有些菜肴遵循着一周的节奏：周五的baccalà，周四的gnocchi，周六的trippa romana，这个日历可能会有所变化，但这正是这个地方魅力的一部分。 这里的理念简单而有效，但成功也有其代价：门外排队的情况并不罕见，有人注意到品质有些参差不齐，服务有时也显得随意。这里不接受预订：建议提前到达，舒适地坐在露台上等候轮到自己。 这是一份正宗的罗马美食，可以像在自己家中一样享用，就在Trastevere那跳动的心脏地带。
招牌菜AmatricianaCacio e pepeCarbonaraCarciofi alla romanaGnocchi alla romanaInvoltini alla romanaStraccetti di manzo
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Trattoria da Augusto，听去过的人怎么说
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