今日推荐菜
用特级初榨橄榄油和大蒜烘烤的意大利porcini
«porcini的季节是九月、十月,最好的那种,来自Toscana、Calabria、Trentino或附近Abruzzo的意大利porcini,用特级初榨橄榄油烹饪、烘烤,带着一丝大蒜的香气,就这样烘烤后端上桌,吃起来真是一种享受。»
Ristorante Camponeschi Regola
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在罗马哪里吃 funghi porcini（牛肝菌）
我们在罗马的 60 家餐厅找到了funghi porcini（牛肝菌）。 有13家餐厅把它做成了招牌菜之一。 还有 7 段语音讲述：是主厨们亲口道来。
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今日推荐：Funghi porcini（牛肝菌）
今日推荐菜
新鲜funghi porcini:tagliata、tartare或pappardelle
«早上好,今天我们有新鲜的funghi porcini,搭配tagliata di pianina,或者hamburger tartare,或者用刚到货的funghi porcini做的美味pappardelle。»
Da Cesare Prati
今日推荐菜
牛肉与小牛肉双份菲力配porcini和marsala
«今天我推荐这道菜，是牛肉和小牛肉双份菲力配porcini蘑菇和marsala酒。这是一道您可以在我们菜单上找到的菜，我是Enzo Passanisi，您可以在这里的Hotel Forum找到我，如果想跟我聊聊，也可以直接打电话到厨房找我。»
今日推荐菜
新鲜porcini蘑菇，用于antipasti、primi和secondi
«porcini蘑菇的季节终于开始了，我们有新鲜的，非常棒，我们用多种方式来做，从antipasti到primi再到secondi都有。»
Il Cortile Monteverde
