今日推荐菜
用手吃的Abbacchio scottadito
«Abbacchio scottadito。Abbacchio scottadito要用手吃，不用客气，这样更好吃。»
Trattoria da Luigi Ponte
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在罗马哪里吃 abbacchio（罗马烤羔羊）
我们在罗马的 42 家餐厅找到了abbacchio（罗马烤羔羊）。 有10家餐厅把它做成了招牌菜之一。 还有 10 段语音讲述：是主厨们亲口道来。
附近
今日推荐：Abbacchio（罗马烤羔羊）
今日推荐菜
Abbacchio alla giudia，罗马传统历史菜谱
«bacchia alla giudì 是犹太罗马传统中的一道历史悠久的菜肴，也是 La Taverna del Ghetto 菜单上的经典菜品。在这里，你可以像从前那些女士们做的那样品尝它，如今是由我的姑姑 Franca 来做，它也被称为 bacchio aglio erbetta，是一道用 vino 收汁的清炖小羊肉，撒上一丝 prezzemolo 和 salvia all'oro，我邀请大家来 La Taverna del Ghetto 品尝。»
La Taverna del Ghetto Sant'Angelo
今日推荐菜
罗马风味的scottadito di agnello，Camponeschi传统
«这是一道典型的罗马菜肴，costolettine scottadito di agnello，是我们每天为顾客提供的菜品之一，依照Camponeschi的传统，搭配多种与scottadito相配的配菜。»
Ristorante Camponeschi Regola
所有能吃到abbacchio（罗马烤羔羊）的餐厅 42
变化版本
由此衍生的其他做法。
fettuccine al ragù di abbacchioPiccolo Arancio