今日推荐菜
红酒gricia烩rigatoni，来自Ivo
«那么，我来给大家讲解一下红酒gricia是怎么做的，非常简单。这是经典原味gricia的一种变化。»
Ivo a Trastevere Trastevere
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在罗马哪里吃 gricia（腌猪颊肉佩科里诺意面）
我们在罗马的 25 家餐厅找到了gricia（腌猪颊肉佩科里诺意面）。 有3家餐厅把它做成了招牌菜之一。 还有 6 段语音讲述：是主厨们亲口道来。
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今日推荐：Gricia（腌猪颊肉佩科里诺意面）
今日推荐菜
洋蓟回归：alla giudia、alla romana 或 gricia
«既然我们在罗马，用洋蓟可以做很多东西：可以做一份加了洋蓟的gricia，这是罗马的经典菜肴，最后再来一份漂亮的carciofo alla romana。祝大家好，谢谢。»
La Soffitta Renovatio Prati
