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Sobre Il Fico
Il Fico es un restaurante en el barrio Ponte que ofrece cocina típica romana con una mirada contemporánea.
El objetivo es valorizar los colores, sabores y gustos de la tradición culinaria romana, adaptándola a la cocina moderna para satisfacer todos los paladares. El recorrido gastronómico hunde sus raíces en los platos más conocidos de la tradición: carbonara, tonnarelli cacio e pepe, bucatini all'amatriciana, saltimbocca y baccalà alla romana son algunas de las propuestas presentes en el menú. El equilibrio entre tradición y modernidad nace también de una cuidadosa selección de las materias primas, que permite realizar presentaciones cuidadas respetando la identidad del local.
Conocido porAbbacchioCacio e pepeLasagnePolpette al sugoSupplìTaglieri di salumi e formaggiZucchine alla scapece
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