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À propos de Il Fico
Il Fico est un restaurant situé dans le quartier Ponte qui propose une cuisine romaine typique avec une touche contemporaine.
L'objectif est de mettre en valeur les couleurs, les saveurs et les goûts de la tradition culinaire romaine, en l'adaptant à la cuisine moderne pour satisfaire tous les palais. Le parcours gastronomique puise ses racines dans les plats les plus célèbres de la tradition : carbonara, tonnarelli cacio e pepe, bucatini all'amatriciana, saltimbocca et baccalà alla romana figurent parmi les propositions du menu. L'équilibre entre tradition et modernité naît également d'une sélection minutieuse des matières premières, qui permet de réaliser des présentations soignées dans le respect de l'identité du lieu.
Réputé pourAbbacchioCacio e pepeLasagnePolpette al sugoSupplìTaglieri di salumi e formaggiZucchine alla scapece
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