Chez Arancio d'Oro, au cœur de Campo Marzio, l'histoire d'un restaurant s'entrelace avec celle d'une famille : les Cialfi. Depuis 1986, Via di Monte d'Oro 17, cet établissement poursuit avec passion et dévouement un parcours fait de travail acharné, d'évolution constante et de soin dans la recherche, transmis de génération en génération. Ici, les traditions les plus authentiques et genuines de la cuisine romaine et italienne rencontrent une sélection attentive des meilleures matières premières, dans un dialogue continu entre mémoire et qualité qui caractérise depuis près de quarante ans l'identité de ce restaurant au centre de Rome.
Arancio d’Oro, raconté par ceux qui y sont allés
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