La sala e' divisa da una struttura in legno scuro con travi a vista, sormontata da alcune botti. Sotto le pareti color giallo ocra sono appesi quadretti incorniciati e lampade a lanterna, mentre in basso corre un rivestimento in legno scuro. In primo piano si vedono tavoli quadrati con tovaglie gialle, apparecchiati con bicchieri e tovaglioli, circondati da sedie in legno. Sullo sfondo, oltre l'arco, si intravede un bancone con bottiglie e una persona in piedi.
Mastro Giorgio
Le voci del ristorante
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La Fraschetta di Mastro Giorgio nasce dall'amore per la cucina romana e per le tradizioni gastronomiche di una terra dalle radici antiche. Nel cuore del Rione Testaccio, questo locale racconta attraverso i suoi sapori la storia e l'ospitalità autentica della Capitale. D'estate, l'ambiente esterno regala un'atmosfera suggestiva grazie al pergolato verde e ai grappoli d'uva, cornice perfetta per gustare i piatti in tutta armonia. Gli interni, invece, accolgono gli ospiti con arredi ricercati, luci soffuse e un'atmosfera calda e informale, ideale per vivere un'esperienza conviviale. La cucina di Mastro Giorgio unisce la tradizione gastronomica romana a una ricerca attenta e appassionata delle ricette regionali italiane, valorizzando prodotti tipici e materie prime di qualità. Il risultato è una proposta contemporanea, che segue la stagionalità e attinge al ricco patrimonio enogastronomico del nostro Paese. Tra gli ingredienti scelti spiccano la borragine, la zucca, la cipolla Presidio Slow Food, l'aglio rosso e l'olio extravergine di oliva DOP, sempre freschi e di stagione. La pasta all'uovo e i dolci sono preparati in casa dai nostri cuochi, seguendo ricette della tradizione. Il menu si rinnova costantemente, in un equilibrio stimolante tra territorio, stagionalità e creatività.
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