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Bicchieri da vino vuoti e un candelabro in argento su un tavolo scuro, con un vaso di rame pieno di foglie e bacche rosse.Su un tavolo scuro sono allineati diversi bicchieri da vino vuoti a stelo alto e alcuni bicchieri più bassi per l'acqua. Al centro un contenitore di rame ospita una composizione di foglie verdi, bacche rosse e una mela, con alcuni rametti che sporgono verso l'alto. Sulla destra si trova un candelabro in metallo argentato a più bracci, e sullo sfondo, in penombra, si intravedono bottiglie disposte su rastrelliere con un tubo arancione che le attraversa. In basso a sinistra sono posate delle forchette su un tovagliolo di tessuto chiaro.
Campo MarzioCucina Romana€€

Matricianella

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Matricianella, il locale

Nel cuore di Campo Marzio, a Roma, il ristorante Matricianella custodisce dal 1957 la storia di una famiglia originaria di Amatrice, da cui prende il nome.

Dal 1995 la gestione è nelle mani di Giacomo e Grazia Lo Bianco, fratello e sorella che portano avanti con dedizione l'eredità di una cucina romana autentica e senza compromessi. In questo storico locale romano i sapori sono quelli sinceri della tradizione: sughi semplici, ricette tramandate e i profumi dell'infanzia legati ai piatti delle nonne e delle mamme. Ogni proposta nasce dal desiderio di trasformare questi ricordi in esperienze concrete a tavola, dove la stagionalità degli ingredienti e la freschezza delle materie prime restano protagoniste indiscusse. Matricianella non cede al fascino delle rivisitazioni contemporanee: la cucina romana, qui, viene servita nella sua forma più genuina, fedele alle radici e al gusto di sempre. Un indirizzo che a Roma rappresenta un punto di riferimento per chi cerca autenticità, storia e sapori veri nel cuore della città.

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Conosciuto perAmatricianaCacio e pepeCarbonaraFettuccine al ragùPolpette al sugo
Ideale per: Cena romantica, Pranzo di lavoro

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