Una terrazza coperta da una tenda beige ha in primo piano un tavolo rotondo con tovaglia bianca, bicchieri, tovaglioli e un secchiello con una bottiglia. Sulla destra un carrello in legno porta bottiglie, tra cui una con etichetta '51 Cachaça' e una 'Campari', insieme a recipienti metallici e un lampione da esterno. Oltre la balaustra con fioriere rosse si vede il panorama di Roma con cupole, un campanile e, sullo sfondo, il monumento bianco con colonnato e statue equestri dell'Altare della Patria sotto un cielo azzurro con poche nuvole.Nel cuore del rione Monti, il Ristorante Roof Garden dell'Hotel Forum offre una varietà di piatti della cucina nazionale e internazionale, da gustare immersi in un panorama unico su Roma. Lo sguardo spazia dall'Altare della Patria al Campidoglio, dal Foro di Nerva al Foro di Cesare, fino alla Basilica dei Santi Cosma e Damiano e alla Basilica di Massenzio. All'ultimo piano dell'hotel, sopra il ristorante, si trova l'American Bar, affacciato su una piccola terrazza che regala una vista mozzafiato sulla Roma antica. Qui, sorseggiando un cocktail in un'atmosfera rilassante, ogni momento trascorso in terrazza diventa un'esperienza indimenticabile.
Conosciuto per
AmatricianaCarbonaraFiletto di manzoFiletto di tonnoLinguine all'astice
Panorama · View
Vocali del ristoratore
Premi play: e ascolta i racconti di Ristorante Roof Garden Hotel Forum, direttamente dalla voce di Roberto Troiani.
Presentazione
Hotel Forum: cucina classica e vista unica sui Fori Imperiali
“Buongiorno a tutti, sono Federico Mazochi, maître del Hotel Forum, hotel storico del 1961, sito tra il Colosseo e Piazza Venezia. Location s...torica per eventi, matrimoni, battesimi, comunione, cresime, una semplice cena di lavoro, una romantica cena di coppia, un ritrovo per gli amici. quello che offriamo noi è un servizio a 360 gradi che prende dalla colazione con affaccio sui fori imperiali di giorno quindi illuminati dal sole fino a un cocktail di after dinner per quanto riguarda il post cena abbracciamo qualsiasi fascia di età ci piace chiacchierare con generazioni ci piace chiacchierare con persone di culture diverse ci piace integrare e far capire la nostra cultura quello che proponiamo è una cucina essenzialmente classica non abbiamo sfaccettature troppo distanti da quelli che sono gli standard classici della cucina nostrana, ci piace proporre il pescato al giorno perch crediamo sempre che il pesce sia un piatto elegante un piatto che sposa a meraviglia quella che la nostra cultura la nostra tradizione ci che poi ci contraddistingue rispetto a tanti altri la presentazione del piatto il gusto la sapidit l con il vino il gioiello, la parte focale del nostro hotel è sicuramente il nostro American Bar che fa sì che ogni piccola emozione diventa un grande sogno perché avere un open view sui fori imperiali è qualcosa che difficilmente potete trovare in altre location. Quello che noi suggeriamo è sempre una prenotazione perché i posti sono limitati ma accettiamo sempre tutti naturalmente, Non ci limitiamo mai a dire no alle persone, anzi ci piace sempre avere più amici che ci vengono a trovare, più amici che vogliono scoprire la cultura di Roma, più amici che vogliono mangiare qualcosa di speciale in una location senza bari. Questo siamo noi.”
2:07
Menu (racconto libero)
Cucina romana e siciliana ai Fori Imperiali
“Io sono Enzo Passanisi, sono lo chef dell'Hotel Forum di Roma e mi trovo ai Fori Imperiali. Allora, volevo dire che nel nostro ristorante tr...overete una vasta gamma di piatti. In primis abbiamo i piatti internazionali, poi abbiamo anche i piatti romani, cioè i piatti tipici romani che possono essere, do un esempio, tipo la carbonara, il cacio e pepe, la matriciana, come l'abbacchio scottadito e il saltebocca alla romana, questo noi lo facciamo perché siamo a Roma, però potete trovare anche i piatti siciliani, io sono di origine siciliana, no di origine nativo siciliano originale e quindi metto pure dei piatti siciliani che potete trovare solo da noi, parliamo del pesce spada, parliamo del tonno che sono dei pesci molto frequenti nel Mediterraneo e da noi li potete benissimo trovare.”
1:00
Piatto del giornoANCORA DISPONIBILE
Carbonara con guanciale d'Ariccia e pecorino romano, la migliore di Roma
“ Allora questo è un classico della cucina romana, praticamente è una carbonara con il guanciale d'aricia e le uova con il pecorino romano è ...un piatto che noi praticamente siamo i numeri uno a Roma per farlo, non so gli altri come lo fanno però venite a gustare il nostro che praticamente sarà il più buono. Io sono Enzo Passenisi, sempre l'hotel forum di Roma e ci potete trovare ai Fori Imperiali.”
0:29
Piatto del giornoANCORA DISPONIBILE
Bis di filetti manzo e vitella con porcini e marsala
“ Oggi vi consiglio questo piatto che è un bis di filetti di manzo e di vitella con funghi porcini e marsala. Sembra un piatto che trovate ne...l nostro menù, io sono Enzo Passanisi e mi trovate qui all'Hotel Forum dove se volete parlare con me mi potete pure chiamare in cucina.”
0:23
Piatto del giornoANCORA DISPONIBILE
Spiedino di capesante lardellate con gambero e crema di carciofi
“Allora questo è uno spiedino di capesante lardellate con gambero con una base di crema di carciofi ed è un piatto molto buono da gustare lo ...trovate nel nostro menù della gran carta sempre all'hotel forum io sono Enzo Pastanisi e mi troverete qua per qualsiasi chiarimento”
0:21
Piatto del giornoANCORA DISPONIBILE
Risotto al lime con crudo di gambero di Mazara
“ Allora, sono sempre lo chef Enzo Passenisi dell'Hotel Forum, volevo presentare questo piatto che è un risotto al lime con crudo di gambero ...di Mazzara ed è un piatto estivo molto fresco e lo potete trovare sempre nel nostro ristorante, venitelo a gustare anche perché così vi rendete conto della professionalità che abbiamo.”
0:24
Piatto del giornoANCORA DISPONIBILE
Tartare di tonno con guacamole e aceto balsamico
“ Allora questo piatto è una tarteria di tonno, io sono lo chef Enzo Bassanisi, sempre dell'Hotel Forum. Questo piatto è un piatto che esalta... il tonno, fatto con guacamole e con un sentore di aceto balsamico IGP di Modena. Potete sempre gustarlo nel nostro locale venendo ai Fori Imperiali dove ci troviamo.”
0:29
Piatto del giornoANCORA DISPONIBILE
Insalata di bottarga di muggine sarda, fresca e leggera
“sono sempre lo chef dell'hotel forum Enzo Passanisi e volevo specificare che questo piatto insalata di bottarga con la bottarga di muggine d...ella Sardegna è un nostro piatto fresco che troverete sul nostro menu ed è lo consiglio per tutti quelli che vogliono mangiare un piatto fresco e leggero venite a gustarlo è il nostro ristorante”
0:30
Piatto del giornoANCORA DISPONIBILE
Trofie con polpettine di pesce spada e melanzane
“Buongiorno sono Vincenzo Passanisi e sono lo chef dell'hotel Forum. Volevo presentare questo piatto che è trofie con polpettine di pesce spa...da e melanzane che facciamo di solito in questo hotel. Se volete venirlo a gustare ed è un piatto prelibato siete invitati a venire dal nostro ristorante.”
0:27
Giorno speciale
Buffet con vista sui Fori Imperiali al Roof Garden
“ Il Roof Garden Restaurant ogni sabato e domenica propone la sua formula buffet con una vasta selezione di antipasti, scelta di primi di ter...ra e di mare, scelta di secondi di terra e di mare, una macetonia e completamente una vasta selezione di dolci fatti dalla nostra pastricef che saprà stupirvi con delle sue creazioni personali. Il tutto soleggiati dalla calda storia dell'impero romano che sorveglia e vi accompagna e vi coccola durante il pranzo. A fine pranzo non dimenticate la possibilità di andare nel nostro American Bar per un semplice digestivo, una chiacchiera, un pochino di relax dopo un caldo e abbondante pranzo. Vi aspettiamo ogni sabato e domenica qui all'Hotel Forum.”
sabato e domenica
Formula buffet con antipasti, primi e secondi di terra e mare, macedonia e dolci · Solo pranzo con prenotazione richiesta
0:48
Ristorante Roof Garden Hotel Forum, chi ci è stato racconta
Non stelline anonime: la voce vera di chi si è seduto a questo tavolo.
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🗺️ via Tor de’ Conti, 25-30Apri in Google Maps →
