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Les pâtes romaines : où les manger à Rome

Carbonara, amatriciana, cacio e pepe et gricia : les quatre pâtes que l’on vient chercher à Rome, et qu’un Romain juge à la première bouchée. 226 adresses en servent au moins une ; là où vous voyez une voix, appuyez sur play : c’est celui qui la cuisine qui vous la raconte.

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