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Cestino di pasta croccante ripieno di pasta corta al formaggio, con bacon e pepe nero su piatto bianco.Un cestino sottile e dorato, dai bordi irregolari, contiene pasta corta avvolta in una crema di formaggio giallo-arancio. Sulla sommità sono poste strisce di bacon croccante, con pezzetti più piccoli distribuiti anche sui lati. Il piatto bianco su cui poggia il cestino è cosparso di pepe nero macinato e di una spolverata di formaggio grattugiato.

La Pietra Scheggiata

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À propos de La Pietra Scheggiata

La Pietra Scheggiata est une osteria et pizzeria située à Rome dans le quartier de Monteverde, réputée pour sa carbonara primée et sa pizza romana.

Une cuisine à cheval sur la tradition italienne avec une recherche constante de saveurs nouvelles et délicates, mêlant également une expression orientale (arabo-égyptienne) dans certains plats, devenant une destination habituelle pour de nombreux clients, avec un menu varié et élaboré.

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