Spaghetti con vongole aperte nel guscio, conditi con olio e prezzemolo tritato, su piatto bianco.

Un piatto bianco contiene una porzione abbondante di spaghetti conditi con un sugo chiaro e oleoso, cosparsi di prezzemolo tritato. Sopra la pasta sono disposte numerose vongole con il guscio aperto, alcune con la polpa ben visibile, di colore bruno striato. Si notano anche piccoli pezzi di peperoncino rosso tra i fili di pasta. Lo sfondo è sfocato e mostra una superficie chiara.

Regola 地中海料理 €€

Ristorante Ar Galletto

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在Regola区的中心地带，Ristorante Ar Galletto多年来一直提供深深植根于罗马传统的地中海美食。管理团队凭借其深厚的经验,用心对待每一道家常菜,使罗马美食的真正精神得以延续。原材料的精选是每道菜肴的起点：肉类和鱼类都经过精心挑选,以凸显食材的天然风味,这种经验与激情之间的平衡正是厨房工作的特色所在。最终呈现的美食将典型的罗马风味与对食材选择和加工的精心处理相结合,专为那些在罗马市中心寻求地道美食体验的食客而设计。

招牌菜Amatriciana Cacio e pepe CarbonaraFrittura di calamari e gamberiSpaghetti cozze e pecorinoTagliata di manzoTartare di tonno

适合场合: 浪漫晚餐, 商务午餐, 户外与景观

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