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Padella piena di cozze, vongole e gamberi sgusciati, su un piano di lavoro in acciaio.Una padella in metallo con il manico contiene un misto di frutti di mare: cozze dal guscio nero aperto, vongole dal guscio chiaro striato e alcuni gamberi rosati, in parte sgusciati. Il composto appare umido e lucido, segno della cottura appena conclusa. La padella poggia su un piano di lavoro in acciaio inossidabile.
TrastevereCucina Romana€€

Le Mani in Pasta

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Le Mani in Pasta, il locale

Nel cuore di Trastevere, uno dei quartieri più caratteristici di Roma, il Ristorante Le Mani in Pasta è il luogo ideale per gustare specialità di mare in un'atmosfera suggestiva nel centro storico della città.

Il menu viene rinnovato ogni giorno, seguendo le primizie di stagione e il pescato fresco del mercato locale, grazie a scarichi giornalieri che garantiscono la massima freschezza della materia prima. Dall'antipasto al dolce, passando per i secondi, ogni piatto nasce dalla sapienza e dalla fantasia della cucina, in un percorso gastronomico che celebra il pesce fresco e i sapori stagionali. Un ristorante che unisce grande cucina di mare e ambiente tipico romano, per un'esperienza autentica nel cuore pulsante di Trastevere.

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Conosciuto perAstice alla catalanaCrudi di pesceFiletto di manzoPolpo alla grigliaSaute di cozzeSpaghetti alle vongoleSpaghetti allo scoglio
Ideale per: Cena romantica, Pranzo di lavoro

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